别有风味的干米线是如何做的

发布时间:2021-06-19
  米粉是一种由米粉制成的食品,长条状,口感坚韧。通常做成干米粉的形式,便于存放、携带和食用。可以煮,可以炸,可以炖。适用于肉类或肉类,用途非常广泛。今天,网络小编,长春米粉的批发价,将告诉你关于干米粉的做法。

  1.泡泡发

  提前浸泡一段时间的米粉可以缩短烹饪时间。一方面,它可以减少长时间的烹饪,尽可能多地保留营养。另一方面,短时间烹饪可以使米粉的味道更滑,更可口。

  浸泡米粉操作简单,只需准备足够的水,将适量的米粉放入水中,使其完全浸没在水中,静置约半小时后捞出备用。
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  2.汤面的做法

  在做汤面之前,我们准备了一些配菜:适量的青菜,新鲜的鸡胸肉,调料:适量的油,盐,鱼露,蚝油。青菜洗净,切成合适长度,鸡胸肉切成条状,加入少量油、盐和生粉,搅拌均匀。锅内倒入适量清水煮沸,加入适量的油和盐,然后加入鸡肉,稍翻至白色,倒入青菜,加入少量鱼露和蚝油适量清爽调味,青菜煮熟至鲜绿色后,将肉汤全部放入汤碗中。将水煮沸至非常热,倒入米粉中,用筷子快速搅拌,使其加热均匀。当它再次沸腾时,继续再煮2分钟,然后将米粉捞出放入煮好的肉羹中。一份热气腾腾、香喷喷的汤面做好了。

  3.炒米粉的做法

  米粉可以做成汤,也可以翻炒。还要提前准备一些配菜:胡萝卜、青椒、绿豆芽、瘦肉。胡萝卜青椒切丝,绿豆芽选头尾,只保留中间嫩茎。将这三个配菜炒至碎,然后加入泡好的米粉、适量的酱油和蚝油,快速翻炒一分钟。于是,一道美味的三鲜炒米粉就端上来了。

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